雅典美食市场：瓦尔瓦基奥斯中央市场与本地人采购地

瓦尔瓦基奥斯集市（Varvakeios Agora）——雅典中央市场——于1886年开放，自那以后几乎没有实质性变化。它坐落在阿西纳斯街（Athinas Street）上一座大型新古典主义建筑中，距离莫纳斯提拉奇广场向北步行五分钟，是雅典最接近“看见这座城市如何吃饭”的原生态窗口。

瓦尔瓦基奥斯集市

从阿西纳斯街进入后向左走。鱼类大厅是最具戏剧性的区域——整只章鱼挂在钩上，巨大的金枪鱼铺在碎冰上，箱子里装着活贝类。气味浓烈，场面十足。

希腊渔业文化严格区分新鲜捕捞（ψάρι / psari）和进口养殖鱼，如果你询问，摊主会告诉你哪一种是哪一种。最佳参观时间是清晨（早上7点到9点），此时前一晚的渔获正在摆上摊位。

这里不太上镜，也更具冲击力——整片胴体、内脏陈列、羊头。这里的屠夫同时也是动作很快、做派直接的零售商：你等待时，他们会帮你修整、切分、分装。周末和主要节假日，kokoretsi（串烤内脏）也在这里组装并出售。

瓦尔瓦基奥斯的上层有一排小而极便宜的午餐酒馆，自建筑开放以来一直为市场工人供餐。菜单靠口头询问，桌子是公用的，食物——通常是市场下层当天剩余食材做成的每日特供——朴实却很好吃。

在这里吃午餐花费€6–€10，如果你能接受不看菜单、直接坐下用餐，这会是你在雅典吃到的更好的一餐之一。

莫纳斯提拉奇跳蚤市场本身以古董、旧货和旅游商品为主，而非食物——关于这部分，请参见雅典复古市场指南。但市场周围全是吃的。

莫纳斯提拉奇广场南侧和东侧的街道上，密集分布着苏弗拉基店、果干和坚果摊（尤其是在潘德罗斯乌街 Pandrossou Street 上），以及香料商贩，出售藏红花、干牛至、山茶和来自希俄斯岛的乳香产品。以下这些值得顺路购买：

莫纳斯提拉奇中心拜占庭式卡普尼卡雷阿教堂周围的步行街上，聚集着一些小型农产品摊，售卖时令水果和蔬菜，价格远低于超市。这就是本地住户采购的地方。

雅典每个街区都有一个每周一次的露天农夫市场（laiki agora），在固定的工作日开放，通常从上午持续到下午早些时候。市中心附近最值得去的有：

这些市场主要是希腊本地农产品：时令蔬菜、橄榄、奶酪、新鲜香草，以及偶尔的活禽。价格低廉。收摊前最后一小时讲价是被接受的。

适合立刻吃： 莫纳斯提拉奇广场附近摊位的卢库马德斯（蜂蜜甜甜圈）；上午11点前任意面包店买的布加察（蛋奶派）；新鲜杏仁（如果是春季当季）。

适合带回家： 干山茶（tsai tou vounou）、密封铁罐装橄榄油（玻璃瓶有机场风险）、藏红花、mastiha 乳香晶体、干牛至。

值得细看： 当地奶酪——graviera（硬质、略带甜味）、kasseri（温和、入口易融）和 manouri（柔软、略带酸味）都在本地生产，与出口版本相比风味明显不同。